コールドサーモン

今夜は料理教室でした。メニューは、夏らしいコールドサーモン、ポテトサラダ添えとじゃがいものポタージュ、デザートはスイカのゼリー上海風です。
マヨネーズが手作りで、ポテトサラダもコールドサーモンのソースもとても美味しかったです♪スイカのゼリーが何故上海風なのかは謎です（笑）２層になっていて下はココナッツ風味のミルクゼリー、上がスイカゼリーなのですが。。。