八宝菜と冷し中華

今日のお料理教室は中華メニューでした☆
八宝菜は、下味をつけた鶏肉、豚肉、えび、いかと人参、椎茸、筍、キャベツの８種を炒めたところに美味しい味付けをした中華スープをかけ水ときかたくり粉をいれとろみをつけます。シンプルな炒め物なのに土井先生の味付けはホントに美味しい！感動でした。
冷し中華もやっぱり夏は、かかせないですね〜。
デザートは杏仁豆腐。レモンシロップでとてもさわやかでした。