豚肉しゅうまい

今夜はお料理教室。中華のお献立で肉団子スープ、いかの酢の物、豚肉しゅうまいでした。
肉団子スープは、鶏肉団子がプリプリでとっても美味しかったです。ゆでたけのこときくらげ入りです。
いかの酢の物は、いつものように、土井先生のすっぱすぎない美味しい酢ダレでいくらでも食べられそう。
そして、しゅうまいはシンプルで簡単なのに、激ウマ。お肉のジューシーさたまりませんでした。お肉と玉ねぎのみじん切りの分量を1対1の割合でいれるとおいしくできるそうです。初心者は重さを量りなさいとのこと。
ぜひおうちで作りたいと思います♪♪